top of page


Ingrediënten
- 4 grote zoete aardappelen
- 2 blikjes lijngevangen tonijn, uitgelekt
- 6 EL pesto
- blik gemengde bonen
- 2 handvol basilicum, fijngesnipperd
Zo ga je te werk:
Bak de zoete aardappel in de oven tot ze gaar zijn - dat duurde bij mij toch een uur op 180 graden. Open de bovenkant met een vork (het mag er gerust wat rustiek uitzien).
Meng de tonijn met de pesto, verdeel over de aardappelen. Doe de bonen er boven op, werk af met de basilicum.
‘s Bijna niet koken he..., maar wel megalekker en supergezond!
bottom of page