top of page
Ingrediënten
- 3 wortelen, in smalle reepjes
- 1 rode paprika, in smalle reepjes
- 1/2 Chinese kool, in smalle reepjes
- 6 snijbonen, in smalle reepjes en beetgaar gekookt
- 1 koreanderplantje
- 1 pakje haloumi, in plakjes
- 3 handvol cashewnoten, gesneden en geroosterd
- 1 limoen, in partjes
Voor de saus:
- 80ml amandelnootpasta
- 4 EL sojasaus
- 1cm gember, geraspt
- sap van 1 limoen
- 2 EL ahornsiroop
Zo ga je te werk:
Meng alle ingrediënten voor de saus. Bak de haloumi lichtbruin in wat olijfolie.
Verdeel de groenten, koreander en haloumi over de borden, werk af met de nootjes. Voeg 1 EL saus en 2 partjes limoen toe.
bottom of page