top of page
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg, uitgerold in een quichevorm en blind voorgebakken
- 4 aardappelen, in hapklare stukken, beetgaar gekookt
- 300g verse zalm, in hapklare stukken (en uiteraard zonder graten)
- 1 courgette, in dunne schijfjes - deed de keukenrobot voor me in *blink* - klaar
- 6 eitjes, geklutst en afgekruid met Himalayazouten zwarte peper uit de molen
- 1 pak geraspte kaas
Zo ga je te werk:
Verdeel de aardappelen, zalm en courgette over het deeg. Giet voorzichtig het eimengsel er over (de quiche zit goed vol, je wil niet dat het overloopt) en werk af met de geraspte kaas.
Plaats gedurende een dik half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden, of tot de kaas goudbruin begint te korsten.
bottom of page